塔斯马尼亚的绿唇鲍鱼还没睡醒，
就坐上飞机被空运到悉尼；
深海水域中的雪蟹刚伸了个懒腰，
就被搬到fish market的浴缸；
暴脾气的澳洲龙虾不乐意被拽出水面，
使劲儿地扑腾着尾巴反抗……
你可能难以想象，
这一切竟然发生在4点关门后的悉尼鱼市！
摸黑钻进黑压压一片的鱼市，
发现有间餐厅竟然还灯火通明，
还飘来阵阵刺激味蕾的BBQ香味！
是的，这里便是
鱼市唯一一家开到10点的海鲜大排档
| 海 龙 皇 |
天黑了，这里的海鲜盛宴才刚刚开始！
手抓海鲜大拼盘
S E A F O O D P L A T T E R
巨无霸的海鲜拼盘，丧心病狂地撑爆屏幕！
蛤蜊、青口贝、大虾、小章鱼、带子、龙虾肉……
各种海鲜一网打尽，端上桌的时候还油香四溅，
还等什么？直接上手啊！
龙虾肉湿润紧致，保留了原有的风味，
小章鱼烤得脆脆的，酱香扑鼻。
吃完海鲜，再捞点配菜——
被评为澳洲奇葩蔬菜的温柏，
口感软糯，烤后完全没有酸涩味；
最赞的还是玉米，吸收了海鲜的鲜味和肉的油脂
变得超级入味，在一盘丰盛海鲜中也抢尽了风头！
蒜蓉白酱雪蟹
C R Y S T A L C R A B
雪蟹，又称水晶蟹，
半透明的蟹壳，像水晶一样闪闪发光。
看惯了青红螃蟹，
它简直是脱颖而出的一抹小清新！
他家的雪蟹一看就很新鲜，
蟹肉不是糊在一起，而是能撕成一条一条。
和其他蟹种瓷实的口感相比，
雪蟹的肉质更为嫩滑，还带有一丝鲜甜。
海龙皇的大厨特别懂它的心，
不用葱蒜爆炒，而是机智地做成奶油意面，
丝滑细腻，奶香浓郁，意面都变得更加润口！
不知道怎么下手？服务员小哥哥会在一旁分好，
让你一口面条一口蟹肉，美味升级！
粉丝大虾煲
K I N G P R A W N
大虾粉丝煲是你特别熟悉的中式做法。
但这家店用的是澳洲顶级的king prawn，
个个虎头虎脑，整整齐齐地码在粉丝上。
粉丝是绿豆做的，不干不软，极富弹性。
因为吸满了浓浓的虾味，
又伴着肉糜和虾皮，简直要鲜掉舌头！
虾给你，请把粉丝留给我！
蛋黄焗龙虾尾
G R A T I N A T E D L O B S T E R
大块的龙虾尾，用咸香的蛋黄包裹，
吃起来沙沙的，总让人忍不住吮吸虾壳。
里面的虾肉雪白鲜美，还带有一点点水分，
像是锁住了最原始的海鲜味儿！
龙虾吐司
L O B S T E R B A G U E T T E
把蒜香烤法棍切成小块，
在横截面放上厚厚一层手撕龙虾肉和芝士，
便有了这道龙虾吐司。
一个香脆一个柔软，两者完美搭配，
和着葡萄酒慢慢品味，更有味道！
鱼翅鲍鱼汤
S H A R K F I N S O U P
一碗炖了几个小时的汤，浓而不腻，鲜味十足！
鱼翅一看就是上等货色，
煮那么久仍保留着鳍骨的形状，根根分明，
还用鸡汤打底，让鱼翅的营养价值发挥到最好。
鲍鱼也有着鼓鼓的肚子、好看的裙边，
新鲜肥美，超级弹牙！
红糖熏鸭
S M O K E D D U C K
悉尼难得一见的台湾古法熏鸭，
是老板从奶奶那里继承的手艺。
先用盐腌制三天，再用红糖熏烤，
因此能闻到淡淡的焦香味，鸭肉香浓而不油腻，
味道不骗人！的确是带着感情才能做的一道菜。
蒙古牛肉卷饼
B E E F P A N C A K E
鲜嫩的蒙古牛肉，用洋葱炒得甜甜的，
然后像吃烤鸭似的，用薄薄的面皮包起来，
塞进嘴里咬一口，浓郁的酱汁立刻破皮而出！
啫啫生菜煲
L E T T U C E P O T
最后，服务员端上来一个滚烫的大砂锅，
打开却发现里面竟是空的！空的！空的！
一脸期待的小伙伴，脸都绿了……
别急！后面还有菜。
把炒好的生菜倒进热砂锅，
汤汁收缩，立刻发出“嗞嗞”的声音，
广东人才取谐音，把它叫做“啫啫煲”。
蔬菜能炒到口感这么清脆，也是难得！
因为生菜本身的味道比较淡，
还加了虾米虾酱，香得不得了！
BBQ SET
海鲜盛宴已经吃到撑？还没完呢！
门口的炉子已经热好，
XXL号的BBQ大餐正在等着你！
十二宫格都放不下的食材
重磅海鲜 ➕ 精选牛肉，
可以用作BBQ，也可以用作涮锅，
让你一次吃个够！
薄切牛舌放到火上，几秒钟就开始蜷曲，
厚切和牛烤到8分熟即可，鲜嫩多汁才最好吃，
粗壮的大虾和鲍鱼，则需要耐心等待片刻，
涂酱汁，挤柠檬、翻面，想象着它一点点入味，
这不正是BBQ的乐趣所在？
烤完的炭火带着一点余温，正好用来放羊腩煲！
挑剔的广东人知道，要做好一锅羊腩煲有多难，
海龙皇有位师傅是唐人街数一数二的高手，
把羊腩煲做得原汁原味，连广东人都拍手叫好！
先喝口热汤，一股暖流直捣心窝，
再吃块羊肉，连皮都弹牙有咬口~
香菇、马蹄、腐竹则帮忙吸收了羊肉的膻味，
还能起到中和作用，让它变得滋补而不燥。
加点鸡汤，还可以涮锅，
刚刚没烤完的蟹腿、涮肉、鱿鱼腿放进去，
海鲜浸透了羊腩的鲜味，又是另一种味道。
最后再来点蔬菜，既营养又美味！
BBQ已经准备好了，
海鲜也已经在一旁stand by，
还等什么？带着XXL的胃来开吃吧！
【营业时间】
午市：11AM~3PM
晚市：5PM~10PM
【订座电话】
0295526359
【地址】
Shop 8, Sydney Fish Market,
Bank Street NSW 2009
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