蟹味菇炒小白菜

沸水锅中加入少需盐、食用油，拌匀，倒入小白菜，焯至断生，捞出小白菜沥干水分

再将蟹味菇倒入锅中，焯片刻，关火后捞出，沥干水分，装盘

用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段，爆香，放入蟹味菇，翻炒均匀

加入蚝油、生抽，炒匀，注入适量清水，加入盐、鸡粉、白胡椒粉，炒匀

倒入水淀粉，炒匀，关火，盛出炒好的菜肴，装入摆放有小白菜的盘子中即可

      1.小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

      2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。