买蟹(2018年第047文;总第380文)

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


那日回去,母亲对我说,买了一点小蟹,不知道梅华(我爱人)喜欢哇?我有些惊讶,问母亲,你怎么会知道她喜欢吃小蟹呢?母亲告诉我,前头闲话时漏过口风的。漏过?是的,漏过。漏过就记住了,这就是母亲。母亲说,这蟹是金汇港里笼头网里的,清爽,腌咸蟹脆生、鲜嫩。母亲从冰箱里拿出一网袋挤轧在一起的小蟹,拎到我面前晃了晃,请我看仔细。我看了,首先听见了一阵阵滋滋滋的声音,那是蟹发出的声音,伴着声音,所有的蟹不断地伸张着自己的蟹脚,伸不直的就曲着伸;蟹鼻孔的前头,堆积着一些颗粒状的白色气泡,十分晶亮,与油光的蟹壳交相辉映,告诉你,这蟹是真正的野生了。

每年的这个年月,妻子总是要去平安买蟹,她说,平安蟹虽然小,味道蛮真的。为此,她组织了一帮子女同志,一早出发,坐了公交车,来回几个小时,拎回来的是一网袋青灰色的平安蟹。我看见平安蟹就犯嘀咕,这蟹啊,像是泥堆里爬出来的,脚上、背上,都是黄乎乎的泥浆。平安人为什么不帮助它们洗洗干净呢?妻子说,外头龌龊不碍大事,里面干净才是重要。想想也对,对我们来说,蟹好吃最重要。妻子将蟹往水槽里一放,准备给蟹洗澡了,蟹出了网袋,落了水,以为到了河里,立马唧唧有声,又立马东奔西跑了。蟹忘记了自己已经被人买到南桥的事实,它们的记性真差、忘心真大。

蟹,实在是小。蟹壳最大的与大拇指差不多,小的如蚕豆。那些蟹脚细长,像茅针。为什么要捉这样小的蟹呀?大了再吃也不迟啊。母亲说,问过,只要钻到网里的,就算是拾到了硬币,自然金贵;另外小蟹便宜,一网袋才五元,大家也买得起,大了呢?五元买不到一只蟹脚的。这是事实,所以捉到蟹与买到蟹的人都很开心。苦恼的是蟹,它还没有长大成人。我想起来了父亲以前摸蟹时讲的一句话,就是摸到了大蟹,蟹也不能只只捉篓里。为什么,其实大家心里比金汇港的水还要清爽,关键是明白了也不愿意做。怎么办?没有办法,时间到了今天,我们只好去劝劝蟹,那个洞,别钻;那个网,别进,河边的洞,水中的网都不是什么好东西,你最好要绕着走。

虽然如此,我还想说:蟹小蟹大是蟹的事情,捉与不捉是下网人的事情,吃与不吃是我们的事情。

 

1、作者简介:高明昌,上海市奉贤区青村镇海边村人,上海市作家协会会员,散文作家;

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