人 造奶油
代表食品:蛋糕、奶茶、速溶咖啡等。
今年6月,美国食品和药物管理局宣布,将禁止在食品中使用人造奶油(反式脂肪酸),以降低心脏疾病发病率。
这些人造奶油广泛的存在我们日常饮食中,例如奶油蛋糕、奶茶、速溶咖啡中都含有人造奶油。
长期超量食用人造奶油除了会导致心脏疾病,还会诱发肿瘤。
代表食品:巧克力派、蛋黄派、奶皇酥等。
相信这些食物大家都没少吃,但你只要花1分钟看看其成分表,就会发现除去基本成分,其余十几二十种原料均为添加剂。毫不夸张地说,这是往“添加剂”里加食品。
派酥类食品虽然号称“非油炸”,但其脂肪含量并不低。
它是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品,其中营养素极少,各种口味基本都靠香精调和,多吃必然有害健康。
代表食品:饼干、巧克力派、沙拉酱、冰淇淋、珍珠奶茶等。
人造黄油也是反式脂肪酸,对心血管的危害,比天然黄油的饱和脂肪酸还要厉害,会显著增加心血管疾病以及糖尿病的发病率,并影响婴幼儿的发育。
专家指出,像饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、冰淇淋、珍珠奶茶等,都是反式脂肪酸的“重灾区”。
代表食品:鱼丸、虾丸、蟹棒等。
最近几年,人造海味产品大受欢迎,如各种的鱼丸、虾丸、蟹棒等,这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品,不仅营养差,而且吃多了对人体也有一定危害。
国家高级营养师丁敏敏介绍,这些鱼丸、虾丸、蟹棒,肉的含量很少,甚至都不含肉。一颗肉丸中含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。
这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品,营养价值极低,对身体健康危害大。
代表食品:火腿肠、培根、肉罐头等。
人造加工肉制品中都含有亚硝酸盐,尤其是罐装肉制品含量更高。
过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。
说白了,吃这些火腿肠等人造加工肉制品,没有什么营养的性价比,还不如就好好的吃点鲜肉。
代表食品:薯片、爆米花、虾条等。
就在11月份,:市场上膨化食品抽查报告显示,其中22种膨化食品因人工色素、甜味剂、铅含量、铝残留量超标等原因,成为问题食品的重灾区。
专家介绍,人造膨化食品一般都会使用膨化剂,而膨化剂中会含有大量的铅和铝,对神经系统造成伤害。
人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,长期摄入主要会损害大脑功能,严重者可能发生痴呆。
儿童食用过多膨化食品,可导致孩子发育迟缓、骨软化症等,甚至会损害儿童的神经系统。