[贵阳美食]这才是贵阳美食秋天正确的打开方式!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


秋季| 菊香蟹肥



秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高,今天小编就带给大家诚意满满的推荐,贵阳吃蟹的好去处,打开我们的味蕾,纵享一场蟹宴大餐吧!



蟹王一绝


他家有昆蟹、青蟹等,大排档形式,配有有青岛扎啤,黑皮、原味和果皮都有。虽然是在兴关路夜市这段,但中午就开始营业,一直到半夜。主厨是遵义人,所以增加了遵义笼笼牛肉。炒蟹花甲都很霸道,很值得一吃!分量很足,味道稍微偏辣,适合重口味选择。青蟹很好吃,汤汁泡过的大蟹腿太有满足感了,香辣、姜葱的味道都不错!还有就是这家滴花蟹粥了,就他家粥里有一整个蟹。

地址:贵阳南明区青云路(留一手烤鱼)、普陀路凯旋门大厦1楼

电话:0851-85578228、0851-85578229



何眼镜炒蟹


老板说他们家才是贵阳香辣蟹的始祖,霸气十足。不过味道确实是好,蟹的鲜味不摆哦。蟹肉味道很鲜美,里面的调料特别多,重口味人群适合,辣得爽。每天都有很多食客不远千里的前去品尝,甚至要排上一两个小时的队,炒蟹味道的魅力可见一斑。

地址:太慈桥凤凰路

电话:13608534364/13984163970




、炒虾、炒蟹等,对食材的新鲜度要求都很苛刻,记得一次去吃,刚好那天到了一批花甲,老板一直反复的检查着,最后发现有些许异味就不停的反复拨打着供应商的电话质问,最后老板生气的告诉我们今天吃不了花甲了,果断不会用不新鲜的花甲,还告诉我们如果要是用了这批花甲不仅口感味道会受到影响,健康安全是更大的问题。这种对客户健康负责的态度在如今的社会还是让人钦佩。

地址:普陀路 西部浴海门口的马路边上



阿杜炒蟹

他们家有两个店,分别在云岩广场七中旁和小河300医院对面香港城1号。环境好,上菜速度也值得膜拜,特别是炒蟹,味道真心很赞,蟹肉和蟹夹油炸得很嫩,保留了蟹肉的营养的品质,香辣中,略带鲜甜味,适合美女品尝,小龙虾,和泡椒牛蛙也不错。菜的口味主打香辣,但吃上去并不是很辣,平时被贵阳菜辣怕了,吃完胃也并没有不舒服。螃蟹属于甜辣口儿的,辣椒的香配上海蟹的鲜,味道简直了。


地址:云岩区云岩广场七中旁成都路19号

电话:(0851)6833328


邦帮制造

邦帮制造,真材实料。他们家每天都是限量版的,需要提前预约,特别推荐他们独家制造的黄油蟹,鲜香回味让你爽到根本就停不下来。


地址:南明区观水路

电话:13595117399

营业时间:17:30-23:00。


妈妈炒蟹

味道比较平衡,不如其它家重口味,但也有香辣麻的口感。份量还是比较足,58元/斤。香辣虾,根据服务员的建议,点的是有汤的,里面煮了一些蔬菜,入味,汤汁拌饭不错,58元/份。炒螺丝,12元/份,炒花甲不错,比较鲜甜。盐菜炒饭、鸡蛋炒饭,都是过干、过咸;酸菜小豆烫饭,还不错。



地址:贵阳南明区文昌北路368号(一家酒店斜对面)

电话:(0851)5927787



招牌炒蟹


味道不错,很好吃,分量也足,食材也新鲜,老板亲自服务,值得去体验。

地址:南明区兴关路裕阳酒店一楼

电话:18785138878


温馨提示

不过秋蟹虽味美,但是吃的时候也有诸多禁忌。螃蟹性寒,吃后最好喝杯热性的姜茶。除了这个小细节以外,一定要切记两点,柿子、啤酒都不能和大闸蟹一起吃。大闸蟹的肉含有丰富的蛋白质,柿子含鞣质,大闸蟹和柿子同吃会造成蛋白质凝固,导致肠痉挛,上海一带的民间流传着这样一句吓人的俗语,“柿蟹同吃,定见阎王”,不能不注意。啤酒是“鬼佬凉茶”,性寒,如果以啤酒送蟹,寒上加寒,容易引起腹泻,所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。


—·END·—



—问答互动—


男性更看重女性的身材、脸蛋,还是思想?


回复:我想知道


答案马上揭晓<PS:要先关注噢~>




贵阳美食综合整理

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