小蟹哥丨蟹逅·阿拉斯加蟹
又称帝王蟹，分布于北海道、俄罗斯
挪威、加拿大等地
生长于水温在2℃~5℃
海下200~300米之间的海域
硕大肥美的蟹腿肉
鲜嫩口感中带着细致感
带着大海天然的鲜美气息
阿拉斯加蟹鲜甜的滋味让人回味无穷
可捕获阿拉斯加蟹的风险大，难度高
因此鲜活的野生阿拉斯加蟹
更是珍贵的馈赠
来「小蟹哥」一尝
鲜活野生
阿拉斯加蟹的鲜美
「小蟹哥」
广州第一间食蟹专门店
云集了阿拉斯加蟹
澳洲水晶蟹、澳洲皇帝蟹
日本松叶蟹、日本红毛蟹等3000斤蟹
▲鲜活的野生阿拉斯加蟹▲
▲全广州最大的蟹池▲
▲优雅别致的就餐空间▲
N种吃法
尽享蟹の真味
冻食阿拉斯加蟹
冻食最能品尝到
野生活蟹的鲜甜滋味
选用饱满的蟹腿肉
蟹肉鲜甜，肉质紧致
鸡油花雕蒸阿拉斯加蟹
蛋白吸收了蟹肉的鲜甜
花雕的香醇
貌似清淡，回味中带着甘甜
细腻温润
三葱胡椒炒阿拉斯加蟹
香辣干葱炒阿拉斯加蟹
麻辣鲜香
味道极具层次感
瞬间俘获您的味蕾
酥炸阿拉斯加蟹腿
薄如蝉翼的外皮，酥脆鲜香
既保留蟹肉本色，又不失口感
放进口中，被其香气与口感折服
升起的满满的幸福感
日式涮锅
黄金蚬汁色泽金黄透亮
带着丝丝甜味
蟹肉在蚬汁的浸润下
别具一番风味
八款午间定食
蟹肉寿司盖饭定食
三文鱼·章红鱼·松叶蟹腿·甜虾·海胆·玉子
一份盖饭吃遍N种刺身
刺身在灯光下闪烁着迷人的光泽
海鲜的鲜香一入口便在舌尖散开
脂肪的甘香溢满味蕾
松叶蟹天妇罗定食
松叶蟹腿·明虾·白身鱼·蔬菜
将松叶蟹腿、明虾、鱼、蔬菜等
在天妇罗浆中转一圈
放入油里炸成金黄色
吃起来薄脆爽口，香而不腻
蟹肉叉烧滑蛋饭定食
叉烧·蟹棒·洋葱·葱段·鸡蛋
选用西班牙黑毛猪烧制的叉烧
外焦里嫩，入口极之松化
喷薄而出的肉汁与鲜滑柔软的滑蛋相得益彰
蟹皇盖饭定食
蟹柳·粟米羹·鸡蛋·蜜豆
蟹柳香酥诱人
搭配上清爽的粟米羹
拌上香糯的越光米饭
口感味道极具层次感
加拿大肥牛生姜烧定食
加拿大肥牛·洋葱
吃过各式的牛肉盖饭
但是「小蟹哥」的牛肉口感尤为特别
只选用加拿大进口的雪花肥牛
入口细嫩，汁浓味厚
西班牙黑毛猪生姜烧定食
西班牙黑毛猪·洋葱
加入生姜汁烹制的黑毛猪肉
肉质纤维更加松软
搭配秘制酱汁烧制
口味香醇，鲜嫩多汁
鸡油花雕蒸海鲜定食
松叶蟹棒·十头鲍鱼·鸡油花雕酒·虾仁·水蛋
香醇的花雕酒
带出了海鲜的清甜
底下的鸡蛋吸收了各种海鲜的精华
柔滑鲜甜
蟹肉鸡扒饭定食
松叶蟹棒·鸡扒·蛋丝·生菜
照烧鸡扒鲜嫩多汁
搭配鲜甜的松叶蟹棒
味道像烟火一样瞬间在味蕾炸开
有一股让人忍不住一口接一口的魔力
每款定食搭配
蟹籽沙拉、小食、咸菜、汤、水果
让您尽享舌尖的愉悦
