金秋肥美大闸蟹,爱它的你会吃吗?

每年11月，正是品尝大闸蟹的季节。此时的大闸蟹雄蟹膏多，母蟹黄多，肉质肥美，配上黄酒，绝对是一款令人欲罢不能的美餐。

大闸蟹属河蟹，不仅味道鲜美，营养也相当可观：蛋白质、核黄素、钙、磷、铁和维生素A等营养成分含量丰富。然而，中医认为，大闸蟹属寒凉食品，因此在一饱口福的时候，要注意搭配性味温热的姜和黄酒等食材，这样就能防止让大闸蟹的寒凉属性损害健康啦~

此外，有一部分人在吃大闸蟹的时候需要格外注意呀：

1.孕妇。中医认为，蟹爪有催生下胎的功效，因此孕妇食用的时候需要谨慎，最好提前咨询医生。

2.老年人和胃肠功能弱者。大闸蟹所含蛋白质、胆固醇较高，因此老年人或胃肠功能弱者要少吃。

3.过敏体质者。蟹类容易引起过敏，因此过敏体质者应尽量不吃。

4.痛风患者。大闸蟹属于高嘌呤食物，因此痛风患者最好不吃或尽量少吃大闸蟹。

5.胆囊炎、胰腺炎患者。胆囊炎、胰腺炎的患者很难吸收大闸蟹中的蛋白质，会对他们的胆囊、胰腺造成额外负担，最好少吃或不要吃大闸蟹。顺便说一句，这类患者也要少食鸡蛋哦~

6.高血压、高血脂、糖尿病人、心血管病患者。蟹黄含有大量胆固醇，“三高”人群和心血管病人要注意浅尝辄止。

大家在享受美味的同时，还要注意从日常生活中的点点滴滴开始，开启健康的生活哟！

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