螃蟹超美味!但手上有腥味?教你巧吃螃蟹不沾腥

年复一年，无论是南方人还是北方人，都会在秋风正起的日子里去食大闸蟹，手拿一只大闸蟹，享受专属这个时节的美味吧！

中秋家宴上如此的美味，怎能不让人食指大动？但吃过后手上留下的腥味，稍微有点煞风景呢~

教你一招~巧吃螃蟹不沾腥！

（1）如果家里种有菊花，可把几片菊花叶子放在手中揉擦，然后冲洗，也可去掉腥味。 

（2）不小心使衣服沾上蟹黄的时候，可把螃蟹的鳃放在沾蟹黄的地方，轻轻揉擦；然后用清水冲洗，就可以轻松洗掉。 

（3）将活蟹放入容器中，加少许清水，打入1~2个蛋清，活养24小时，蟹便会吐尽污物，再制熟就没腥味了。 

（4）在手心中滴上少许烧酒，两手互相摩擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。

当然啦~讲究的人是真讲究，用工具，手上自然就没有腥味啦~不过，这么矜持，还真是少了点烟火气儿呢~

关于大闸蟹正确的拆蟹步骤

第一步：用蟹剪从后到前将蟹腿剪下。

第二步：用蟹针将腿肉顶出，放在蟹碗里，舀点姜醋食之。

第三步：用蟹锤将放在蟹桌上的蟹螯轻轻敲松，剥开蟹壳用蟹针挑出其中的蟹肉即可。

第四步：用蟹锤对准蟹壳四周侧面轻轻敲打，将壳敲松。

第五步：以蟹铲挑开已经敲松的蟹壳。

第六步：用蟹勺将白色的蟹膏集中起来，就可以吃了。

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