Word天,兜里的1000块还不够吃这7碗面的!!!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


俗话说秋风起,蟹脚痒,心更痒

这都立了冬,何不解放双手,大快朵颐一番?

赶紧抓住吃蟹季的尾巴

除了清蒸三两只大闸蟹

干一碗实在的蟹黄面也是轻松+愉快

虽然价格不菲

但是在这个冬天,吃到也算值得!




 蟹家大院  

          蟹黄金              





一家看似朴素简单的小店,木质结构古风十足,就是有那么大的魅力,让平时难得一见的明星网红都对它痴迷不已。听说黄晓明angelababy都在这里光顾过,这样小小的一间面店,可一点都不简单呢。听说老板是一位常年吃净素的行者,还说是用第六感做出来的,至今都不知道自己炒出来是什么味道。 店里一共就卖三种面,36元的蟹太极,72元的蟹肉肉,还有价值360元的天价面——蟹黄金。蟹太极其实就是醉蟹约二两半大小,口味独特,酒香恰当,蟹黄蟹肉已被酒渍成膏胶状,微甜爽口,非常出色!蟹黄金面卖相蔚为壮观:丝丝蟹肉打底,六只公蟹+六只母蟹一共十二只螃蟹的膏黄精华铺满整碗,上面还点缀着闪闪金箔。这个时候,面条本身已不再重要了。360的天价也是值了~

【店名】蟹家大院

【地址】凯旋路1266号(近安顺路)

【人均】238元



蟹尊苑 

  金汤蟹粉面   



远远的就能看见竹子门面,装饰十分抢眼,非常起眼,店面不大,干净温馨。上海牙叔坐镇,牙叔说他家有自己的养蟹场哦,很厉害的样子~想必他家的额蟹也是杠杠滴~这家的蟹新鲜现拆,味甘甜,无需加醋,原汁原味,完全无腥味。对于吃不大来代壳类动物的本尊君来说真是天赐福音。蟹粉拌面,苏式面条上满满地盖上炒好的蟹粉,金灿灿,油汪汪,入口唇齿留香,一口面条包裹了满满的蟹粉,入口鲜甜,太幸福啦!

【店名】蟹尊苑

【地址】水城路566-568号1-2楼

【人均】154元




     阿莉家的面     

  蟹粉满盖面    


名气响当当,和旁边阿莉餐厅是一家,不过分割成两个店面。境有点想居酒屋,透明橱台干净卫生。32元一份的招牌蟹粉面,蟹粉即是用蟹拆肉,很大一碗,蟹粉很多很多,丝毫没有蟹粉的腥味,很鲜。佐以配料盖上精选鸡蛋面,口感很Q弹,加面还是免费滴~淋上新鲜柠檬,搭上大骨浓汤,配着阿全小菜,干拌两吃,美味无懈~

【店名】阿莉家的面

【地址】枣阳路394号(近金沙江路)

【人均】33元




 阿鑫面馆 

       一品蟹黄面            


看这不起眼的门头,要不是门前黑压压的一群人,估计也是那种走过路过都必定会错的那种~但是隐藏在这家小店里面可是有168元一碗的明星单点王——蟹黄面。反正来这里的撞星几率也是很大的,什么NPC的李晨啊薛之谦啊等等等的上海名人圈,你们都知道哒~阿鑫家的蟹粉是人工当天现拆现烧的,确实能看到整只蟹脚,想必单单是拆蟹也是蛮用心的,味道嘛一定是鲜美惊艳的,记得吃面之前淋一点醋提鲜味,每一根面条都有蟹黄的鲜美香气,就算咽下去之后嘴里还是有厚重的余香。168元虽然是小贵了一点,但想到每天现拆1500多只螃蟹、总共100多斤,一碗3两浇头盖满,其实还是很值得一试的。整份拌面的量不算大,但是点蟹黄面的时候送另外赠送一份咸蛋黄狮子头或炸猪排。

【店名】阿鑫面馆

【地址】雁荡路21号

【人均】136元




 成隆行蟹王府 

         蟹粉担担面            


老字号的香港阳澄湖大闸蟹品牌,沪上品尝大闸蟹的圣地,到了吃蟹的季节当然要选择成隆行,大闸蟹自不必说,正宗来自阳澄湖,这个时令公母都很肥壮,个头饱满膏厚黄肥,不腥不腻,极致美味,其他的蟹类衍生菜肴,道道经典,颜值营养加上美味。蟹粉做浇头也真的是奢华版的担担面了,汤是紫菜酱油汤加点花生酱调出来的,里面加点小青菜和木耳,味道蛮好的,值得一提的是,面汤里感觉放了花生粉,很香。美中不足就是连汤加面加起来就一个小橙子的大小,少了一点,吃的不过瘾呀~

【店名】成隆行蟹王府

【地址】九江路216号(河南中路口)

【人均】404元



 圆石蟹宴 

  蟹粉拌面    



这家装修日式的小店,不是吃大闸蟹的季节,他家吃日料为主,每到大闸蟹季节,很多老食客都会候着去吃!每次点蟹前,都会让顾客选择自己心仪的螃蟹,不同的螃蟹有不同的套餐价格~大厨会将螃蟹完完全全的拆解开并做成,蟹钳、芦笋蟹腿、炒蟹粉、蟹黄豆腐、蟹膏、清蒸大闸蟹、蟹腿炒面、小馄饨,一共9道,要说本尊君最爱的那一道还是蟹粉拌面,因为蟹粉本身就是蟹身当中最鲜美精华的部分,要看这只蟹好不好,就尝蟹粉如何~每一道装在精致的小碟里,端上桌。很合适不爱或不会剥蟹壳,但是喜欢吃蟹的懒癌患者。价格也不会很贵,挺划算哒~

【店名】圆石蟹宴

【地址】延安西路2088号3楼

【人均】166元



 和府捞面 

  蟹粉老笋面    



打着在书房里捞面的噱头,墙上和桌上书架摆满书籍,具人文气息。开放式的就餐区和厨房一目了然,餐厅空间比较宽敞舒适大气又干净卫生整洁,装饰风格简洁大方实用明亮又不失地域民俗文化特色。蟹粉老笋面,招牌主打面,汤色鲜亮黄嫩,汤汁浓稠鲜香浓郁开胃爽口不腻。面条劲道弹牙爽滑白嫩透亮,蟹粉细腻清甜,搭配上青笋香脆多汁细腻咸鲜,单单是喝下一口汤汁就够美味啦~

【店名】和府捞面

【地址】虹桥路1号恒隆广场1楼尚味美食城内(徐家汇地铁站)

【人均】41元



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