探访特色产业村——李甸:笑语清波蟹儿肥

 李甸水产园航拍图

过去，许书猛是个地道的农民，面朝黄土背朝天。“种地苦就不说了，还越种越穷，后来就学人搞养殖。起先在稻田里套养鱼，后来既养鱼又养蟹，还养虾，这两年专心养蟹，效益更好了。”许书猛说。

许书猛如今住进配套齐全的小区，电脑、电视、冰箱等家电一应俱全，还有八九万的年收入，十来年间，黄墩镇李甸居民许书猛家的生活发生了翻天覆地的变化。

许书猛家是个缩影，折射出李甸近年来的嬗变。李甸地处黄墩湖滞洪区，共有居民665户、2980人，耕地3685亩，曾是典型的传统农业村，稻麦轮作，勉强糊口，直到引入水产养殖。

2009年，李甸流转土地，引进一个水产养殖项目。“越等越穷，我们不甘心，到处学习，积极探索，希望利用靠近骆马湖、水资源丰富的优势，发展水产养殖业，改变贫穷现状。”李甸居委会党支部书记蒋夫奎说。

可喜的是，新引进的水产养殖项目套养螃蟹、青虾、花白鲢、鳜鱼等，当年就获得了可观的经济效益。“原来种一亩地，一年最多赚八九百块钱，他们搞养殖竟翻了好几番。”许书猛看在眼里，当即也搞起水产养殖。

有样学样，一拥而上，李甸居委会很快掀起水产养殖热潮。“到2013年底，李甸的水产养殖面积已近3000亩。”蒋夫奎说，水产养殖面积迅速扩张带来不只是欣喜，还有隐忧，尤其是粗放养殖方式造成了一定程度的水体污染。

“怎么长得快、长得大？以前想当然，就是多喂饲料。”养殖大户高维忠告诉记者，过多投放饲料不仅会导致高磷、高氮等水体污染，更会影响水产品品质，“不好吃就卖不起价钱，甚至卖不出去、烂在家里。”

遇到问题，思考解决。“李甸全力以赴，邀请专家到塘口讲课，推广科学养殖技术，同时组建专业合作社，鼓励合作社内部统一购苗、管理、销售，规范养殖，抱团发展。”蒋夫奎说。

截至2015年底，李甸已成立水产养殖专业合作社8家、家庭渔场13户，水产养殖主要产品为河蟹、青虾和鳜鱼，实现产值近2000万元、利润750万元，水产养殖特色村呼之欲出。

“原来单打独斗，既要管理塘口，又要跑市场，常常顾头不顾尾；后来加入合作社，大家一起干，技术好的多上塘口，人脉广的多跑市场，还形成了规模效益，即使年景不好也能赚得钵满盆满。”高维忠说，他所在合作社成员已增加到15户，养殖面积近千亩。

年过花甲的施克府老两口将土地流转出去后，打发儿子、儿媳到城里做工，自己到塘口做工。“不算流转费和孩子的工资，我们每天就能赚160块，一个月赚的都快赶上过去全家种一年地的收入了。”

值得一提的是，2016年起，李甸开始重点扶持螃蟹养殖。“我们的螃蟹青壳、白肚、金爪，营养丰富，达到了国家级绿色水产品标准，养得最成功，名声却不显。”蒋夫奎说，经过调研、筛选，该居正集中力量，整合资源，全力打造黄墩湖大闸蟹品牌，推动水产养殖业转型升级。

品质是品牌的支撑。近两年，李甸完成了整村搬迁，消除生活污水污染，并积极配合推进骆马湖禁采，根治畜禽养殖污染，疏浚河道，科学造林，持续改善水环境质量，同时常态化维护、保持。

清水养好蟹。“直接从骆马湖抽的水，水底又栽植轮叶黑藻、伊乐草，对水再净化，也为螃蟹提供藏身之处和食物。”外地人李福才慕名来到李甸居委会养螃蟹，“来之前，居委会就要求，只能喂野生水草、螺蛳、小鱼，不损害环境，更保证品质。”

眼下，李福才承包塘口的螃蟹正蜕一壳。“日照充足，草好、水清，螃蟹蜕壳翻倍率就大。目前情况看，我这塘口的螃蟹差不多都能到五六两。”李福才欣喜地说，“大螃蟹能卖出大价钱。”

为确保养出优质蟹，李甸居委会在聘请水产专家到塘口传授最新养殖技术的基础上，委托第三方公司，建立质量溯源系统。“手机扫一扫包装盒上的二维码，立马可以查到具体蟹塘、蟹苗和养殖过程。”蒋夫奎表示，将继续大力推进溯源体系建设，今年底实现塘口全覆盖。

“我们不仅支持李甸居委会打造黄墩湖大闸蟹品牌，还指导通过电商拓展销售渠道，螃蟹上市时，每天都有上百单，而且还在一年一年攀升。”黄墩镇党委书记张先军表示，将精准发力，多措并举，支持李甸居委会做大做强生态养殖，实现产业发展与群众致富良性循环。