在揭阳吃了这锅蟹煲,朋友们都以为我在杭州...

蟹哥俩的蟹煲与干锅蟹等都起源于杭州，众所周知杭州的虾蟹做法是出了名的花样繁多，只有你想不到，没有你吃不到。

一进门就可以看到的半开放的厨房，如此坦坦荡荡~店内的装修风格也是“蟹味”满满，墙上各种蟹的彩绘。

说完前戏，该主角登场了~

蟹哥俩的大肉蟹一只只都霸气十足，两个大肉钳子在感受到威胁时会高高举起。哼，就算再凶，可惜再过不久就要变成盘中餐咯~

肉蟹先经过油炸，喷香四溢。在滚烫的油锅里，本来暗色的螃蟹一下“走红”。

红了之后就要赶紧捞上来，细细拆解，去除螃蟹的腮和胃。把大肉腿的壳敲裂，更好入味也更方便吃货们大快朵颐。

一个蟹煲除了分量满满的虾蟹，配菜也毫不马虎。

最后虾蟹与大骨汤一起煮几分钟，汤底倒进煲里。

这就是让吃货们流口水的蟹煲了，看帅气小哥哥把美味蟹煲送到你眼前。满满的一大锅，看色泽就觉得非常诱人。

肉蟹红色的身躯油亮发光，可以直接上手用牙咬，也可以用钳子夹蟹壳，轻轻一掰就是满满的蟹肉，饱满鲜甜。

肉蟹不愧是肉蟹，随便捞起一块都是非常勾人的~

虾当然也得肉肉的才能配得上蟹。味道新鲜，壳也不难剥。

等把蟹煲里的菜品都收进囊中，剩这一口汤也绝对不可以浪费，吃货们可以选择蟹黄面进煲煮，收尽汤汁。

这里还贴心为每个吃货们准备了一次性手套哦~可爱的包装都由店家小哥哥亲自设计。

虾兵蟹将们被炒得金黄油亮，舌头尝出肉质本身的鲜甜，如果觉得口味略重还可以吃点清爽的青瓜解腻哦~

虾蟹干锅可以只要虾或者只要蟹，点单前跟店家小哥哥沟通好，一切要求都会尽量满足的呢~

撒上了潮汕特有的香炸蒜蓉，加上酸菜本身的酸味和鲜辣的干辣椒，吃起来酸酸辣辣，薄薄的生鱼片也完全不会有鱼肉的腥味，更加符合潮汕人的口味。

用秘制辣椒油凉拌的无骨凤爪筋道可口，些微的辣，些微的麻，嚼着很爽，凤爪里的筋骨被完整保留下来，不用自己剔骨的凤爪吃货们最爱了。

刚吃第一口让人想起蛋卷，不同于蛋卷的硬，这道一品蛋松的口感更像是肉松与碎蛋卷的中和，松松脆脆，配上店家小哥哥的红茶或绿茶最佳~

进店消费需先跟店家小哥哥预约哦

店家小哥哥做蟹煲的样子好帅

下面是店家微信，可以开撩了

店家信息

店家名称：蟹哥俩

联系方式：13430015767

营业时间：下午4：30—凌晨1：00

地址：东山区黄岐山大道阳光足道路口进来200米右侧（泰和花园后面）