三两螃蟹他们卖110元/斤,洗白变身“阳澄湖”卖100元/只!

近年来，由于阳澄湖大闸蟹的需求量巨大，有批发商从湖北大量采购来洪湖大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹。澎湃新闻记者从湖北追踪一批冒充阳澄湖大闸蟹的的洪湖蟹，从洪湖到阳澄湖都在用疑似工业草酸、柠檬粉清洗，追求“白肚”的效果。

在暗访中，有人对记者表示：“螃蟹真的黑得没办法只能用草酸，这个药成本也不低，每次洗的时候就加一斤药，”还有洪湖大闸蟹养殖户的表示：“这个洪湖螃蟹和阳澄湖大闸蟹没有区别，只不过阳澄湖大闸蟹牌子打出去了。”“螃蟹都往江苏发，跟阳澄湖合作了好多年，我们卖给阳澄湖的都论斤，他们再卖就论只卖。三两的螃蟹卖他们110元一斤，他们再卖100元一只。”

螃蟹从洪湖运到苏州阳澄湖后，戴上了专属的“戒指”（防伪标识），就摇身一变成了“阳澄湖大闸蟹”。

阳澄湖大闸蟹被爆假！消费者如何识别真假？

1看时令

阳澄湖大闸蟹的开捕时间一般在9月下旬，开捕以前上市的都是假的。

2看体态

金爪、黄毛、白肚、青背。

3看活力

爬行时肚腹离地，走的很快，反应灵敏、眨眼迅速的都是好货。

4看渠道

认准权威渠道。

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