黄磊“赛螃蟹”,味道鲜美,刷新了吃货对鸡蛋的认识!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

做菜就这么简单
吃货们的福音,吃货必备

在以前播出的节目里,我们看到黄磊做了一道让孙红雷赞不绝口连连说好吃的“赛螃蟹”。


  赛螃蟹的做法:

  1、将生姜去皮,用刀剁成姜末,越细越好



  2、把姜末放入盘子中,同4勺白醋,2勺白糖,1勺盐,1勺料酒进行搅拌均匀



  3、鸡蛋磕开,把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散



  4、倒入少许食用油,准备一双筷子,油热先到蛋清,快速滑散



  5、倒入一半姜汁拌匀,关火盛出来



  6、重新起锅,倒油,油热后倒入蛋黄快速滑散



  7、倒入剩下的另一半姜汁混合均匀,关火盛出



  8、把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦



  这道赛螃蟹鸡蛋金黄如蟹黄,不是螃蟹胜似螃蟹,很多人说这不就是炒鸡蛋吗?虽然跟炒鸡蛋做法差不多,但是口感比炒鸡蛋好吃多了,吃了绝对服气,刷新了吃货对鸡蛋的认识,做法也是很简单,想吃的朋友就赶紧来学起来吧!




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