一开始我想把小螃蟹画成这样的,毕竟还是蛮可爱的,可是亲密接触后,才发现它是如此的凶猛!这个画风根本不行~
真实的它,不仅用两个小小的钳子夹着我的剪刀不放手,还把我的剪刀弄坏了TAT。这是摆拍,现场只有比这更血腥,不管我怎么摔,他都不松手,张牙舞爪的。
然后它就成功的把我的剪刀弄坏了,仍然不撒手啊,战斗值Max啊!不过站在他的角度想一想,毕竟我是要吃了人家,狗急了还跳墙呢,只能说明这是一只聪明的,求生欲旺盛的蟹蟹~
但我还是把他蒸了,水里放了点紫苏叶,据说是可以中和螃蟹的寒凉。吃蟹有很多网红方式,什么吃完还能还原一只完整的蟹,或是吃蟹八大件等等。我有心尝试,但在美味面前,这些花招都是徒劳。我是“心急吃不了热豆腐”型人啊~根本没那个耐心,但在吃蟹前,还是有些细节不能忽略的。
(一)必须要吃姜,来中和大寒
(二)河蟹要吃活的
是因为河蟹非常容易滋生细菌,如果蟹死了很久,体内会产生一种叫做“组胺”的有毒物质,可致命,因此河蟹一定要吃活的。
(三)那我把它放锅里蒸,会不会产生有毒物质,毕竟它也死了呢
自然死亡的蟹蟹不能吃,人为杀死的可以。所以你把活蟹蟹切开烹饪也是可以的。
买回来,先用清水泡一会,让大闸蟹缓一缓吐吐沙(此时不要解绳),那些最能挣扎的蟹蟹最新鲜!
(四)蟹的 肺、胃、心、肠线 不能吃!!!
肺大部分人都不会吃,掀开盖子,蟹身上好多条灰色的就是肺
胃在蟹盖上,一个三角形的东东,硬硬的,大部分人也不会吃
肠线在屁股处——离蟹眼睛最远的地方,有一条黑色的线,大部分人也不吃屁股
心!!!最容易被忽略的地方,藏在蟹身里,就是蟹黄/蟹膏的那一坨里,一个六角形的东东,因为被蟹黄蟹膏覆盖,人们就囫囵吞下去了,其实那里最寒,吃不得啊
(五)蟹蟹的胆固醇较高,家有肥胖男士可怎么办?
来一碗燕麦粥,能稍稍降低胆固醇和血脂,稍微中和一下~有心理安慰总比没有的强啊,哈哈
注意好这几点,蟹就可以放心吃啦~蒸着吃,煮着吃,做蒜蓉蟹,香辣蟹,粉丝大闸蟹~~~怎么做都好吃啊!祝大家吃好,喝好,胃口好啊!
Again,PV为个位数是本公众号的一大特点~