1、栖息
河蟹通常居住在江河泊的岸边和水草丛生的地方,在水位稳定,水面开阔、水质良好的水域里,河蟹一般是不打洞的,打洞反之在水位不稳定的水域里会穴居的。在穴居的地方常位于高低水位之间,其洞呈管状,与地平线呈10度左右的倾斜,在洞里的最深处有少量的积水,洞底下是不与外界想通的,个头大的蟹,一般一蟹一穴在蟹多的地方,有时在穴被打连通的蟹道里也有居住几只蟹的,仔蟹和扣蟹常见一穴几只或数只,河蟹通常昼伏夜出,白天隐蔽起来,到夜晚出来找吃的。
2、食性
河蟹为杂食性动物,动物性饵料有鱼虾螺类,蚌肉、畜禽下脚料等,植物性饵料有苦草、浮萍、轮叶黑藻、伊乐藻等水草以及豆饼、玉米、小麦、蚕豆等,商品饲料等饵料,通常比较好吃动物性饵料。河蟹贪食量很大,在7、8、9三个月最长季节里,一只成蟹一次能食多只螺类,快到性成熟时不仅夜晚出来觅食,有时白天也出来觅食,河蟹吃饱后,除自身消耗外,其余的营养物质都储存在肝脏内形成蟹黄。河蟹也比较能耐饥饿身体健壮的河蟹能十天或更长的时间不食也能活着。