错过便要等一年,只因俄罗斯大闸蟹要穿越边境...

或许，总有一家餐厅一道菜式

令你印象特别深刻

那是记忆中的味道

也是值得期盼的味道

就如，成隆行的蟹一般精彩

每一次去成隆行，除了带上摄影师

还会带上一个很重要的人

因为，他能和我一样很愉快地

和成隆行的杨总聊天

杨总是位腼腆、谦虚、有礼的人

但是每每聊到蟹

却是滔滔不绝的

他就像一本描绘蟹的天书

无字，却非常精彩

6月初，这个时节

其实蟹并没有“青黄不接”

只是，你或许从不会想到

辽河系的俄罗斯阿穆尔河野生大闸蟹会登陆广州

这样的隔年蟹，带着传奇色彩

随着与丹东、朝鲜的边贸交易繁荣

野生的边贸蟹才被挖掘出来

这样的新鲜、短造、跨越边境

才能让广州食客尝个鲜！

杨总娴熟地亲自为我把蟹大卸不止八块

把蟹膏、蟹肉剔出

俄罗斯阿穆尔河野生大闸蟹不止鲜甜

还有独特的蟹的膏香

令人过舌不忘

6月初，这个时节

已经没有了广为人们熟知的大闸蟹

却是奄仔蟹的世界

奄仔蟹是膏蟹的前身

肉质鲜甜，膏香滑
成隆行精选深圳沙井的奄仔蟹

因为海水的质量

咸淡度、温度、食物的丰富程度

直接影响奄仔蟹的品质

而成隆行从不计成本

只把蕞为优质的蟹呈献在食客面前

如何挑选好的奄仔蟹？

蟹奄鼓鼓地隆起

便证明蟹膏十足，特别肥美
油亮、金黄色的蟹粉小笼包

往往令人忘记了它的炽热、滚烫

一口咬下，蟹油、汤汁爆满整个口腔

舌尖触碰的全是蟹粉的鲜香

6月初，这个时节

你本不该来成隆行吃粽子

端午前后，粽子多了去

偏偏成隆行有金华火腿、桂花糖沙作馅

这样的惊喜你何不照单全收？

6月初，这个时节

俄罗斯阿穆尔河的野生大闸蟹只剩下不到10天

奄仔蟹正要爬进你的碗里

六月黄正要呼之欲出

你离成隆行，还会远吗？

成隆行(东山店)

地址:庙前直街31号  

电话:020-87650579 020-87650577

成隆行(天河北店)

地址:天河北路614号金海花园108商铺

电话:020-38671810 020-38671910

撰文、编辑：秦觞

图摄：JERRYDOU 秦觞