将茶树菇,香菇和蟹味菇一起炒制,味道竟如此鲜美!

茶树菇，香菇和蟹味菇都是非常好吃的菌类

如果一起炒制会成为怎样的美味呢？？

今天我们《食色生香》栏目组请到了

来自南京威斯汀大酒店中餐行政总厨：江云先生

让大厨教你做一道“酱汁三味菇”

▼食色生香：酱汁三味菇

▼食/材

主料：茶树菇、香菇、蟹味菇

配料：青红椒、洋葱

调料：生抽、白糖、色拉油、麻油

【-step1-备菜】

茶树菇去头尾，撕成条状备用↓

香菇切片备用↓

蟹味菇去蒂备用↓

青红椒切丝备用↓

洋葱切粒备用↓

【-step2-炸制】

锅中入油，加热至6成热

分别将茶树菇、香菇、蟹味菇炸至干香

然后取出沥油↓

【-step3-调味】

碗中加入生抽、白糖，搅拌调味，制成料汁↓

【-step4-炒制】

锅中加入色拉油，下青红椒丝、洋葱粒煸炒出香味↓

加入炸好的三种菇，再放入调好的料汁

翻炒均匀，出锅↓

【酱汁三味菇，完成！】

▼▼▼

❥这道菜配上薄饼卷着吃，更美味哦。跟着大厨，4步就能做出酱汁三味菇，你学会了吗？赶快在家人面前露一手吧！

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