蟹蟹我来了,谢谢我来了
蟹蟹，我来了虽然不是吃蟹的季节，但是对蟹肉煲来说
这一切都不是问题，似乎螃蟹就是为这个季节生长的一样，依然鲜美
小胖慕名来到了这家位于江宁新开的综合广场万居汇
是的， 你绝对没有听过，因为刚开业还不到一个月。。。而且基本不打广告
这家蟹蟹我来了不只是吃
而是一家以音乐为主题的餐厅
桌子上面按人数已经摆好了餐具
是不是有种很年轻的感觉？
不同的颜色搭配，居然也不是很突兀
下面就开始小胖和朋友们的美食品尝啦
先来凉碟小菜压压惊
【蔬菜，水果沙拉】
喜欢里面的酱，有点芝麻香，有点鲜香
竟然还有难得一见的冰草
【皮蛋豆腐】
吃到这个菜让小胖想起来家里浪费的5个皮蛋了
豆腐细嫩，居然没有苦涩感
皮蛋提香增味，一些小的花生碎居然居然也很好吃，技痒想学啊
终于上硬菜了
一共三个硬菜【肉蟹煲】【香辣蛙】【纸上烤清江鱼】
【肉蟹煲】
吃过胖哥俩的都知道
螃蟹配年糕，土豆和鸡爪
螃蟹肉居然很实在，能吃到满满的蟹肉
鸡爪，耶，延续了肉蟹煲一惯的软糯
脱骨细软好吃的很
【香辣蛙】
这也是为什么叫蟹蟹我来了的原因吧
菜品有蟹肉煲的部分，但是真正的菜品肯定来源于这些小照片
例如这个用小米椒，莴苣，藕段，娃肉的组合
确实是很香辣，需要配上米饭吃，那才叫一个爽
【纸上烤清江鱼】
我绝对不会告诉你，在这所有的菜品里面我最喜欢的是这道
清江鱼鲜嫩无刺，口感细腻爽滑
是很多烤鱼的最佳选择
纸上烤鱼，纸张密封，最大限度的保证了食材味道的渗入和鱼肉的鲜嫩
惊喜是在烤纸掀开的一瞬间
鱼肉的鲜香扑鼻而出，将香辣蛙和蟹肉煲的味道统统掩盖
轻取一块鱼肉，细嫩无刺
多多蘸上一点汤汁，被鲜辣的汤汁浸满了的鱼肉
在入口的那一瞬间，打开了舌尖所有的味道
爽滑的鱼皮，吸饱了汤汁的鱼肉
一口塞到嘴里，清江鱼细嫩的优势就体现出来了
吃鱼当吃清江鱼，清江鱼当烤着吃
辅菜也好吃
例如这个鸭血，沾满了汤汁就是好吃
金针菇也很不错，味道是绝对入味啊
