蟹味菇味道鲜美易消化 常吃益处多

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27




 蟹味菇味道鲜美,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。

蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。


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