请叫我“蟹都”

江苏电视台走进安丰国蟹市场

螃蟹是一种甲壳类动物，绝大多数种类的螃蟹，生活在海洋，也有一些栖于淡水或泥沼地。江苏人最常吃的大闸蟹，就是属于淡水蟹。秋季是螃蟹生长最好的阶段,这时的螃蟹，肉厚肥嫩,且味美色香。不过因为每年气候条件不同，螃蟹成熟的日期也有早晚。

那今年我省的螃蟹上市情况如何呢？记者来到位于里下河地区的兴化市安丰镇国蟹水产品市场，作为全国最大的螃蟹交易市场，这里被称为“中国蟹都”。安丰国蟹水产品市场从2012年9月份建成运营以来，今年是第四个年头，市场占地110亩，交易商铺有360多家，汇集了江苏地产的各种螃蟹。每年的销售量都在10万吨左右，交易额在50个亿左右。记者从市场了解到，往年，螃蟹上市的时间大约是9月中下旬，今年的情况稍有不同。

兴化安丰国蟹水产品市场董事长 朱桂凤

朱桂凤：“因为天气的问题，螃蟹今年减产，大的螃蟹不太多，还有螃蟹上市可能早一点，这是今年的特点。”

虽然出现了螃蟹减产的情况，但我省各地在春季又补充了大量蟹苗，保证市场供应。安丰国蟹市场今年的开市时间定在9月10日——15日之间，预计将销售螃蟹12万吨左右。为了做好螃蟹上市准备，今年市场征用了20多亩地作为停车场的配套用地，建成一条围绕市场的循环公路，缓解到时的交通压力；同时，对螃蟹严把质量关，确保消费者吃上放心蟹。

兴化安丰国蟹水产品市场董事长 朱桂凤

朱桂凤：“在当地“民以食为天”的大的要求之下，我们市场做好了抓优质螃蟹入场，抓精华的螃蟹入场，对死亡的螃蟹、残蟹都控制，不让它入场交易，使得我们品牌能做得更好，让广大消费者能更放心。”

↓点原文阅读,一秒关注安丰微生活,喜欢就点下大拇指吧^.^分享到朋友圈吧!