央视3·15晚会,螃蟹和西红柿火了!食物相克也不全是谣言哦,名酒君带你看看喝酒应该注意什么

名酒君认为315晚会这个主题是很契合当下环境的。

这次315晚会除了跟往年一样曝光若干企业的不良或是不法行径外，还着重讲了几个“谣言”，劈了辟谣。还是挺有情怀的。

尤其是讲到螃蟹跟西红柿一起吃会不会产生无机砷毒性这个话题，名酒君真想亲自试试，可惜身边只有西红柿没有螃蟹。

开个玩笑。

不过，也有许多经过科学验证的食物相生相克的知识和道理，名酒君就略絮叨片刻，给大家说说喝酒应注意点什么“相克”的事儿。

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白酒的成分主要为乙醇和水，占总量的几乎98%－99%，而其中的微量有机物酸、酯、醇、醛等占1%－2%，前者主要为人体吸收利用，而后者仅为香味特质不同。

我们都知道，喝酒喝多了会“醉”，但实际上，喝酒的其它禁忌也不少。如不宜与其它相克的食物同用，不能在吃药期间喝酒等，这都是经过无数实践和生活经验证过的。

媒体曾不止一次报道过此类新闻。2016年，就有媒体报道一位26岁姓张的男性在一次喝酒后，出现心慌、头晕、呕吐等症状。幸好朋友们把他及时送到了医院。经过医院诊断后，才知道和平日里饮酒量差不多的他为啥在今天“倒下了”。原因竟然是他在喝酒之前吃了半个榴莲。

医生是这样解释的：榴莲含有硫成分，这些成分进入人体后会让乙醛脱氢酶活性极大地减弱，而乙醛脱氢酶对化解酒精毒素是很重要的。吃榴莲、喝酒，很容易造成酒精中毒，严重的会导致死亡。

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除了榴莲，还有哪些食物不宜在喝酒时同吃呢？

果蔬类：西红柿、胡萝卜、柿子、核桃等

西红柿、柿子含有鞣酸，与白酒同食会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻和结石。

萝卜素和白酒同食会产生肝毒素。

肉类和其它类：牛肉、牛奶、海鲜、咖啡等 

牛肉是热性的，白酒也是热性的，同食容易导致目赤耳鸣，便秘等热燥症状。

牛奶同食容易得脂肪肝。

海鲜中的嘌呤醇容易诱发急性痛风，酒精具有活血的作用，会使得痛风几率增加。

咖啡因为同样具有兴奋神经的作用，会加大对人的刺激，如果心情不佳则容易加重烦躁情绪，如果有心脏疾病，咖啡加酒那等于是给病火上浇油，很容易诱发。

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除了常见的一些事物不宜喝酒同食外，一些药物更是不能见酒。

如头孢类抗菌药和咪唑衍生物、治疗中度至重度疼痛的镇痛药、抗过敏药、解热镇痛药、心脑血管用药、单胺氧化酶抑制剂等6类药物不能跟酒“见面”。

具体药名为：头孢哌酮、头孢哌酮舒巴坦、头孢曲松、头孢拉啶(先锋Ⅵ号)、甲硝唑、替硝唑；阿片制剂吗啡、可待因、哌替啶、丙氧芬；氯雷他定、地氯雷他定、非索那定、苯海拉明、溴非尼拉明、西替利嗪；阿司匹林、扑热息痛、去痛片、布洛芬、萘普生、美洛昔康、吲哚美辛、双氯芬酸；抗心绞痛和降压药消心痛、硝酸甘油、利血平、甲基多巴、肼屈嗪、胍乙啶；异烟肼、优降宁、甲基苄肼。

这么多药名，名酒君记不住，相信大家也很难记全。那记住一句话好了：喝酒不吃药，吃药不喝酒。甭管是啥药，别跟酒碰头。

（部分资料综合自网络）

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本期编辑：小木

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