前方大奖 小龙虾决战大闸蟹

小到咸扯：

月圆之夜，紫禁之巅。

都说秋风起蟹脚痒，眼看属于麻小和啤酒的盛夏光年渐行渐远，大闸蟹挥舞着剪刀手高调登场，就在这个“权利”更替的敏感时期，微博上竟有人公然发起了一个脑洞开到银河系的话题：当小龙虾遭遇大闸蟹，告诉我你的选择……（你们考虑过天秤座的感受吗！？）
俗话说，男爱吃虾，女爱吃蟹。大概是因为男人吃饭比较粗犷，于是会比较偏爱剥壳时一剥到底的虾类，但是女人则完全不同，热爱细节的天性当然最适合剥蟹了！

虽然小龙虾和大闸蟹在国内都拥有众多铁粉，但从未有过正面交锋，小到今天就给各位看官全方位盘点一下小龙虾和大闸蟹，请各位咂摸滋味。

大战一触即发

谁将独步天下

决定权就在你我手中

小龙虾原产于美国路易斯安那州的沼泽地，当地叫它craw fish（爪鱼？？），那里曾经是法属殖民地，法国后裔经常用一种叫做cajun的调料加入柠檬汁，再把小龙虾和玉米、土豆、香肠一起煮，炖出地道的路易斯安那美食。

大闸蟹呢，又叫中华绒螯蟹，一听名字就知道是咱国家地地道道的坐地户，它的出身地就在长江口，平时老百姓爱叫它“河蟹”（此处请关闭脑洞），上海崇明岛的老住户更愿意称它为“老毛蟹”，喜爱之情溢于言表。

相传大闸蟹被中国人食用的历史可以追溯到上古大禹治水时期，跟小龙虾比起来绝对是老前辈了。

小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也Q弹，可以制成多种料理，但最受欢迎的依然是麻辣火爆的口感。啤酒，路边摊，热得一塌糊涂的夏天夜晚，物美价廉的小龙虾，辣得唇齿发烫，一边剥一边唆，哎呀呀，麻小的爱称，就是这样来的。

网友这样说：

而大闸蟹呢，一般来说，吃蟹吃的是膏和黄，民间素有“9雌10雄”的说法（9月吃雌蟹，10月吃雄蟹），口感鲜美的大闸蟹当然越新鲜越好吃，无需调料，只要上锅清蒸，锅盖一开顿时满屋香气。

吃的时候一定要蘸上一碗陈年的镇江香醋，这酸爽，让人毫无抗拒能力。

只可惜价格有那么一丢丢不亲民，想要天天吃、顿顿吃恐怕是奢望。当然，凡事都有例外……

中秋一到，大闸蟹到了最饱满的时候，身价自然也跟着翻倍，几十元、几百元一只也阻止不了中国人对蟹蟹的热情。但是大闸蟹也只是在国内才混得风生水起，歪果仁对它却不是很感冒。

例如在德国，老外似乎很嫌弃这种长相嚣张的奇怪物种，不习惯食用，于是远渡重洋而来的大闸蟹迅速繁衍，如今已经威胁到了当地的生态系统，甚至在有些地方大闸蟹不仅占据了各类水域，并且已经开始“横行”街头。因此当地大闸蟹的价格也爆出十元一斤的冷门，羡煞多少中国蟹迷。

国外大闸蟹街拍

而身为舶来品的小龙虾则丝毫没有文化差异上的尴尬，别看小龙虾祖籍就在美国，但美国目前售卖的小龙虾大部分却产自中国，就拿2014年来说，湖北潜江市小龙虾产量达到了4.2万吨，小龙虾出口创汇更是达到了1.5亿美元！（天啦噜！！）

湖北潜江市为小龙虾建造的塑像

在美食界，一向是有多少赞美就有多少黑料。

有人曾经说小龙虾是虫，并且“身中剧毒”不能食用。但其实由于小龙虾生命力非常强，在污染严重的地方都可以生存，它摄入的重金属大部分都转移到了外壳并移除到了体外，还有一部分会残留在头部的腮和内脏里，因此食用的时候一定要注意避开虾头。

蔡少芬狂吃77只小龙虾 晒出“虾头阵”

而大闸蟹呢，喜欢吃水里的死鱼死虾，这样一来大体内就会携带一些病菌，当它还活着的时候，可以通过新陈代谢把病菌排出体外，但是一旦大闸蟹死了，体内的病菌就会迅速繁殖，人吃了会引起食物中毒，严重者可发生脱水、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症，因此，在挑选大闸蟹的时候，切记一定要选活的。

小龙虾和大闸蟹的热销都带火了相关领域的烧脑大战，例如 27岁的杭州姑娘小谢原为某航空退役空姐，因擅长剥蟹，前些日子在网上发布了剥蟹壳“技能”服务。一男子网购了此服务，一口气拍下20单，每单10元，喂到嘴里加收5元。

一口气剥了20只，小谢的手已经发红，而买家则为小谢的天赋技能连连点赞。

另一边，炒作与营销在小龙虾店日益增多的情况下被商家愈演愈烈。2015年7月1日，江苏南京一家龙虾店就聘请了外籍模特来站街宣传。

2015年7月25日，长沙市举办“虾闹节”，商家用2.5米高的工程挖掘机现场炒虾制作龙虾宴。（别闹……）

小到辣评： 友情提示一下，小鲜肉虽好，但剥壳可是要靠真功夫！中秋快到了，赶快练就一双无敌剥蟹手，不然……

同样献给吃麻小的朋友……

小到甜点：说到这里，这场巅峰对决谁胜谁负你是不是已经心中有数了？快为你心中的至尊美味投上一票吧！

**图片来源于网络**

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