中山故里南朗水蟹的正确打开姿势你造吗?

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27



水蟹是个宝!

欢迎你来故里品尝噢!


光是读了水蟹“顺口溜”

小编就“流晒口水”了

作为吃货

正确的吃水蟹方法你又知道吗?

即刻话你知!

选水蟹的技巧



一、看蟹壳,凡壳背呈黑绿色,带有亮光。

二、看蟹脐,蟹脐凸出来的,蟹肚软身而光亮洁白。

三、看蟹足,蟹脚是比较柔软通透,蟹钳关节饱满,水分充足的。

四、看活力,将蟹的腹部朝天,蟹能迅速用腿翻回的,则活力强,可选购

五、看雄雌,水蟹是雄蟹的滋味和营养最佳。


大水蟹南朗独特吃法


说到吃水蟹

水蟹粥、水蟹冬瓜汤、水蟹羹…

估计大家都试过

但直接用吸管“嘬”这种特别吃法

大家又试过吗?

没错

这才是崖口大水蟹

最鲜吃法!

超清甜浓缩蟹汁

嘬!出!来!

南朗吃货亲身示范

教大家正确的南朗大水蟹吃法!


01

先把水蟹翻过来

然后轻轻地掀开水蟹外表一层薄膜


2

温柔地插入吸管,吸一吸清甜的水蟹汁


3

轻轻抖一抖,掰开大水蟹的钳


4

用牙齿轻轻咬开蟹钳

吸一吸清甜的蟹汁

美味尽在舌尖


5

轻轻掰开蟹钳,吃上一口嫩嫩的蟹肉~


6

接着,慢慢把其余的蟹腿撕开,

想不到每一个里面都是满满的蟹肉

(南朗大水蟹才有那么多肉哦!)


7

慢慢脱下大水蟹红红的外壳


8

摘掉大水蟹的蟹腮


9

轻轻掰开,白雪般的蟹肉,来一口~


欢迎你着这个方法吃

真的别有一番风味呢!

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