水蟹是个宝!
欢迎你来故里品尝噢!
哇
光是读了水蟹“顺口溜”
小编就“流晒口水”了
作为吃货
正确的吃水蟹方法你又知道吗?
即刻话你知!
选水蟹的技巧
一、看蟹壳,凡壳背呈黑绿色,带有亮光。
二、看蟹脐,蟹脐凸出来的,蟹肚软身而光亮洁白。
三、看蟹足,蟹脚是比较柔软通透,蟹钳关节饱满,水分充足的。
四、看活力,将蟹的腹部朝天,蟹能迅速用腿翻回的,则活力强,可选购
五、看雄雌,水蟹是雄蟹的滋味和营养最佳。
说到吃水蟹
水蟹粥、水蟹冬瓜汤、水蟹羹…
估计大家都试过
但直接用吸管“嘬”这种特别吃法
大家又试过吗?
没错
这才是崖口大水蟹
最鲜吃法!
超清甜浓缩蟹汁
嘬!出!来!
南朗吃货亲身示范
教大家正确的南朗大水蟹吃法!
先把水蟹翻过来
然后轻轻地掀开水蟹外表一层薄膜
温柔地插入吸管,吸一吸清甜的水蟹汁
轻轻抖一抖,掰开大水蟹的钳
用牙齿轻轻咬开蟹钳
吸一吸清甜的蟹汁
美味尽在舌尖
轻轻掰开蟹钳,吃上一口嫩嫩的蟹肉~
接着,慢慢把其余的蟹腿撕开,
想不到每一个里面都是满满的蟹肉
(南朗大水蟹才有那么多肉哦!)
慢慢脱下大水蟹红红的外壳
摘掉大水蟹的蟹腮
轻轻掰开,白雪般的蟹肉,来一口~
欢迎你跟着这个方法吃
真的别有一番风味呢!
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