专题丨大闸蟹,吃还是不吃,得听香港的!

农业检测

11月16日，香港食物环境卫生署食物安全中心通报了大闸蟹最新检测结果。该中心11月3日从零售层面抽取的大闸蟹样本检出二噁英和二噁英样多氯联苯总含量超标。中心怀疑，此次未能通过测试的样本来源地，并非来自该零售商所报称的养殖场。

香港食物环境卫生署食物安全中心发言人表示，此次共抽验了6个大闸蟹样本，3个样本来自入境层面，另外3个样本来自零售层面。

测试结果显示，在6个样本中，按照每克食物样本中含量不超过6.5皮克毒性当量（湿重计），其中一个大闸蟹样本的二噁英和二噁英样多氯联苯总含量超标。

通报显示，未能通过测试的样本来自零售商“成隆行”，该零售商曾声称涉事大闸蟹来自内地一个水产养殖场。但中心调查发现，此次有问题的样本，与早前被暂停供港的太湖养殖场的1个超标样本，二噁英个别含量比例高度相似。同时，在此次被抽验的6个样本中，亦有2个样本是来自该零售商所指的养殖场，中心作出二噁英个别含量比例对比，发现结果与此次未能通过测试的样本不相似，而上述2个样本均通过测试。因此，该中心怀疑未能通过测试的样本来源地，并非来自该零售商所报称的养殖场。

目前，香港食安中心已展开跟进调查，包括向该零售商进一步了解事件及采取适当行动。