【美食推荐】蟹味菇炒小白菜

1 洗净的小白菜切去根部，对半切开。

2 锅中注入适量清水烧开，加入盐、食用油，拌匀。

3 倒入小白菜，焯煮片刻至断生。

4 捞出焯煮好的小白菜，沥干水分，装盘待用。

5 再将蟹味菇倒入锅中，焯煮片刻。

6 关火后捞出焯煮好的蟹味菇，沥干水分，装盘待用。

7 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段，爆香。

8 放入蟹味菇，炒匀。

9 加入蚝油、生抽，炒匀。

10 注入适量清水，加入盐、鸡粉、白胡椒粉，炒匀。

11 倒入水淀粉，翻炒约2分钟至熟。

12 关火，盛出炒好的菜肴，装入摆放有小白菜的盘子中即可。