腊肉鳝鱼煲
食材
腊肉、姜、蒜、油、黄鳝、莴笋、水
做法
1、炖腊肉。腊肉切块+姜+蒜放高压锅里压熟
2、准备食材。将黄鳝剔骨切片，将莴笋洗净切片
3、炖前翻炒。油加热，加入葱姜提味，然后将准备好的黄鳝和莴笋放入锅中翻炒。
4、炖。翻炒1分钟后，将高压锅压好的腊肉倒入其中，并加适量水，一起炖。开始大火，带水开之后小火炖。
最后，香喷喷有年味的腊肉炖黄鳝就出锅啦！
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