【中秋】百年冶春 “蟹蟹”有你

        中秋八月十五的螃蟹可谓是极品，既美味，又营养，是到了吃蟹的最佳季节，这鲜嫩肥美的螃蟹便成了团圆宴席的“座上宾”。那么中秋节为什么吃螃蟹?

        中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话说“西风响，蟹脚痒”，讲的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。

       古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

        说到团圆宴席，必然得提到红楼宴中的螃蟹宴。

         红楼梦书中史湘云在“藕香榭”大摆螃蟹宴的场景十分有趣，从持蟹赏花，以“菊”和“蟹”为题赛诗行酒令，到抹一脸的螃蟹黄子，从“毫端蕴秀临霜写，口吃噙香对月吟”，到“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”，尽管着墨不多，但也能看出食蟹对于当时的大户人家也是件乐事，中秋团圆热闹的气氛由此而得到淋漓尽致的展现。事实上，食蟹的场景在即将到来的中秋节中多了层团圆的深远含义。

        “蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚意的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口、送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。

    值此佳节，现在冶春餐饮推出三款精致美味礼盒，既有传统包子礼盒，也有仲秋“蟹”礼礼盒。

仲秋冶春礼盒 198元

花雕熟醉蟹（两盒）700g 

水晶捆蹄 400g

孜然毛刀鱼 160g

香卤石斑肚 250g

桂花糯米藕 550g

福临冶春礼盒 298元

花雕熟醉蟹（两盒） 700g

水晶捆蹄 400g

孜然毛刀鱼 160g

香卤石斑肚 250g

桂花糯米藕 550g

糖醋排骨 350g

甲鱼乌鸡汤 500g

包子礼盒

香菇青菜包 50g*4只

鲜肉包 50g*4只

豆沙包 50g*4只

三丁包 50g*4只

萝卜丝包 50g*4只

豆腐皮包 50g*4只

御马头店

江苏省扬州市丰乐下街8号

0514-87368018 

珍园店

扬州市文昌中路492号珍园商业街区广陵苑一层

0514)-87315777 

瘦西湖店

扬州市大虹桥路18号虹桥坊1号楼

0514- 80980777

平山堂店

扬州市大虹桥路28号鉴真广场内

0514-82867788

荷花池店

扬州市广陵区荷花池路102号荷花池公园湖心岛

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京华城店

扬州市京华城路168号京华城全生活广场1层

0514-89882777