❀ 香椿拌豆腐 ❀
说好的不食不时我们用最简单的办法照办了呀
难度系数:☆(接近于无)
制作时长:5分钟
原料:
香椿、北豆腐、香油、盐
做法:
1、豆腐切小块啊,手指肚大小足够了啊!
2、豆腐焯水啊,30秒足够了啊!
3、香椿焯水啊,1分钟足够了啊!焯完过凉水,脆啊!
4、香椿切碎啊,不要太碎了,2cm就蛮好啊!
5、半勺盐、几滴香油倒进去,温柔搅拌啊!
6、就好了啊!
小课堂:
❀ 香椿炒蛋 ❀
鸡蛋这个人尽可夫的加上香椿又是绝唱呢
难度系数:☆☆
制作时长:10分钟
原料:
香椿100g,鸡蛋2个,植物油2勺,食盐看着放
做法:
1、香椿焯一下,捞出过凉水后沥干,切碎;
2、鸡蛋加盐,打散成蛋液;
3、香椿碎加入到蛋液中,搅拌均匀;
4、锅里倒油烧到8分热,下蛋液;
5、看到蛋液凝固变的有点搅黄了,铲碎出锅;
6、喜欢吃焦香一点的可以再翻炒几下;
小课堂:
❀ 炸香椿鱼儿 ❀
炸什么天妇罗抱着一盆炸香椿才是人生
难度系数:☆☆☆
制作时长:15分钟
原料:
香椿60g、面粉40g、鸡蛋、干淀粉、盐、五香粉、水
做法:
1、鸡蛋打成蛋液、倒入面粉中,加盐、五香粉搅拌;
2、香椿洗净控干水分,去掉老梗;
3、先拍一层干淀粉在香椿上;
4、再把香椿摁到面糊里均匀包裹;
5、架锅烧油6成热;
6、中小火炸到表面金黄出锅;
7、棒!
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