面包蟹是膏蟹之王,15斤的大面包蟹会有多少斤蟹膏呢?

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


秋冬季节到,螃蟹是众人垂涎的美食,这个时候的螃蟹都比较肥美,个头非常饱满,经过简单的烹饪过程,它们就成了冬季里不可错过的一道美食。今天介绍的是一种漂洋过海来到中国的螃蟹——面包蟹。面包蟹学名普通黄道蟹,俗名褐蟹。市场常见的面包蟹主要产地为苏格兰和爱尔兰,因此也常常被叫做“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”。


面包蟹体型较大,膏脂丰腴,肉质丰满,是非常好的烹调食材。同时它可以说是全世界最多膏的蟹种之一,号称“膏蟹之王”。因为其移动缓慢,活动范围极小,故能储满全身蟹膏。它的膏脂封满整个蟹盖,味道不浓,却有种独特香味。





15斤的大面包蟹

膏脂应该有好几斤吧

↓↓↓

点击边框调出视频工具条

建议在wifi环境下观看视频


图片视频来源网络

格匠编辑部搜集整理


发表
26906人 签到看排名