面包蟹知道又多少呢

  面包蟹主要住在北大西洋水深30米至100 米的泥沙质海底，是个深居的动物。它们头与胸甲呈现浅褐色，长相呆萌，身材圆润，连两只大钳子圆鼓鼓。但碍于身材矮小，所以它们行动都比较缓慢。对于吃货来说，面包蟹最大特点就是蟹黄蟹膏多，甚至数量超过了大闸蟹。

面包蟹中，雌性个头比雄性大。蟹膏也比雄性多，所以禾湾记选取的都是来自法国的雌性优质面包蟹。而法国不愧为浪漫之国，将无数美食制作得又美味又好看，堪称最精致的美食艺术品。面包蟹就是其中一道经典美食。

为探究面包蟹最原始的鲜嫩肉质滋味，秉承着禾湾记最纯净简约的吃法概念，可以在我们准备的汤水里直接烫煮，大约一分钟左右便可食用。这样以让其原本鲜味全数保留。

同时，清蒸食用也是极力推荐的一种吃法。清蒸面包蟹是我们禾湟记的招牌菜之一。将面包蟹的壳与脚拆解，摆盘好后加入些许葱、姜、辣椒末辅以调味，蒸熟后便可上桌享用。清蒸后口感鲜嫩多汁，营养成分也保留在其中，让这北大西洋的经典美食与你味蕾短兵相接，绝对会让吃货们满意的前所未有的新体验。

真活鲜、真健康

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