肉夹馍
西安交大四毕业生在京卖肉夹馍的消息,在网上疯传。晚上7时50分,店外还排着长队,柜台上已挂出“售罄”牌子。此前,几人均在BAT(百度、阿里巴巴、腾讯)互联网公司工作,这次开店投资一百多万元,并没有向家长要钱。北京五道口这个名为“西少爷肉夹馍”的小店,仅有10平方米左右,日销售额已过万,首月盈利!
麻辣烫
你曾经在北城天街小吃街吃过重庆麻辣烫吗?这家不到10平米的小店老板竟是一位刚刚毕业的90后大学生。龚玉龙大三时就当上麻辣烫小老板,在两年时间里发展了4家直营店、年收入达百万元。
茶叶蛋
张桂芝是东北农村妇女,有一手做茶叶蛋的好功夫,在北京卖,一年能卖出去40万元。小小的茶蛋在她手里,变成了“金蛋”。张桂芝的茶蛋比别人的香,买过的人都成了回头客,还有人专门开着奔驰来买茶叶蛋。目前张桂芝已经开了两家“分店”,加上“总店”,共三个摊,一天至少能卖出去一千多个茶蛋。每个月的毛收入,都在4万块钱以上。
煎饼果子
在黄亚元的家族里,姐弟4人中他排行最小,3个姐姐也都是摆煎饼摊的,各自张罗着自己的一方小天地。从1998年最小的一个姐姐开摊卖煎饼起,12年里,黄亚元的妈妈、姐姐们以及他自己都相继加入了做煎饼的行列,靠着煎饼生意养活了自己,更撑起了一家大小。一天一家挣800元,一年就是28万多元,而一个家族更是达到100多万元一年的收入。
臭豆腐
今年在江汉路、钟家村、广埠屯、虎泉等地,号称“空运臭豆腐”的长沙臭豆腐摊遍地开花,生意火爆。摊主余师傅说,卖臭豆腐是小生意,但成本低、利润高,很来钱,5块一碗的臭豆腐只有6片,成本不到1块钱,他堂弟有4个摊,3年时间赚了300万,买了两套房。
锅贴
这个锅贴是微主胡萍(撒花!!!)发现的!前年我去参加一个课程学习(好好学习的好孩子有木有),大冬天的早上6:30爬起来跑到相邻街做公车,公交站相距10米处就有一锅贴档口。那是我第一次吃锅贴,外形像煎饺,但味道完全不一样。那锅贴皮薄而老,汤多,肉鲜嫩,总之三个字:好特吃。(哎呀,写着写着我都流口水啦,明早去来一份解解馋,虽然要排队!)
约莫一个月前的某个晚上,我在理好头发路过那档口的时候,突然发现原本只做早餐供应的锅贴档口已经把整个店盘下来了,店招也焕然一新。然后微主胡萍开启了好奇宝宝模式,开始向店主陶大姐打听起来。
陶大姐说他们一家人来上海10来年了,经营这生煎档口也好些10年了,多年如一日的好口碑,为她累积了一大批忠实粉丝,比如我。除了这家三林店(每日有近万的营业额,我观察了下,不像是吹的),在浦东还有一家他儿子在打理的分店,目前也有3家加盟店(太牛了有木有)!
后来每每经过陶大姐的生煎店,95%以上都会看见这么个场景:店里有6个阿姨一刻不停歇地在包生煎,两口大烧锅心急火燎地就候着那些包好的生煎,然后大烧锅前候着那些垂涎三尺在排队的人群。
估计她们一年也得至少入个上百万吧!
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